Pan recién salido del horno: así es una mañana en la panadería de Raigal

Antes de que salga el sol, el horno de Raigal ya está encendido. La primera tanda de pandebonos sale temprano para que, cuando abrimos a las 7:00 am, el olor a queso y almidón de yuca ya esté en todo el local.

Horneamos por tandas durante todo el día. No es un detalle menor: un pandebono se disfruta tibio, recién salido, cuando todavía está suave por dentro y dorado por fuera. Por eso preferimos hornear poco y seguido en vez de mucho de una sola vez.

En la vitrina vas a encontrar pandebono, pan de queso, buñuelos, roscones de guayaba y de arequipe, pastel de hojaldre, pan aliñado y torta negra. Son los panes de cualquier panadería de barrio en Colombia, hechos con recetas de familia.

El pan pide café, y en Raigal lo tenemos colombiano: un tinto con un buñuelo o un café con leche con pan de queso es la combinación que más piden nuestros vecinos de Kendall por la mañana.

¿Tienes una reunión, un desayuno en la oficina o una celebración? Hacemos pedidos por bandeja. Visítanos en 7317 SW 107th Ave o escríbenos para coordinar tu pedido.